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每年辉煌前后，中国东说念主的舌尖皆在演出一场"绿色翻新"！当碧玉般的青团霸屏热搜，连异邦网友皆惊呼："中国糕点师偷走了春天的表情！"这抹如泣如诉的绿，究竟藏着什么惊天玄妙？

【路边野草变好意思食密码】

江南老灶头飘出的第一缕青草香，必定来自田间疯长的野生艾草。辉煌前后摘嫩艾叶，捣出青草汁，和糯米粉一揉——嚯！面团立马造成翡翠色，蒸熟后油亮亮的。这股青草香混着豆沙甜，咬一口就像把春天吃进肚子里！

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【 莫得色素的老祖先有多机智？】

古代可莫得食用色素，但咱祖先十分会薅大当然的羊毛！除了艾草，江南东说念主用鼠曲草、福建东说念主使苎麻叶、潮汕东说念主摘朴籽叶，连菜市集的菠菜皆能拿来染色。这些绿叶子不光能上色，还自带幽香，比当今的化学染料健康多了！

【青团的绿色翻新正在演出】

当抹茶遇上青团，宇治的茶香碰撞江南的软糯；菠菜汁注入面团开云kaiyun登录入口登录APP下载，皆市白领在健身餐里寻找春味。上海老字号推出的麦苗汁青团日均销量破万，这场特等千年的绿色进化，正在重新界说传统好意思食的前锋抒发。当养生碰见传统，这颗翠绿的团子正在书写新的健康传闻。

发布于：上海市